به گزارش پارسینه، در این مقاله، طرز تهیه جوانه گندم با استفاده از پارچه در منزل را برای شما توضیح خواهیم داد تا بتوانید به راحتی و با حفظ کیفیت طبیعی آن، از خواص این ماده غذایی در خانه بهره‌مند شوید.
برای تهیه جوانه گندم با پارچه، مراحل زیر را به دقت دنبال کنید:
-
آماده‌سازی گندم:
ابتدا یک ظرف حاوی آب با دمای ملایم آماده کنید. گندم‌ها را به داخل ظرف بریزید و آن را به مدت یک شب تا صبح در این آب گرم قرار دهید تا دانه‌ها کاملاً خیس بخورند و آماده جوانه زدن شوند.
-
شستشوی گندم:
پس از گذشت مدت زمان لازم، گندم‌ها را از آب خارج کرده و داخل یک آبکش بریزید. سپس زیر شیر آب سرد بگیرید تا به خوبی شسته شوند و آب اضافی از آن‌ها خارج شود.
-
قرار دادن گندم‌ها در پارچه:
وقتی آب اضافی از گندم‌ها خارج شد، یک دستمال تمیز و مرطوب بردارید و گندم‌ها را درون آن قرار دهید. توجه کنید که دستمال همیشه مرطوب باشد تا شرایط بهتری برای رشد جوانه‌ها فراهم شود.
-
محیط مناسب برای جوانه زدن:
دستمال را که حاوی گندم است، داخل یک ظرف درب‌دار قرار داده و درب آن را ببندید. ظرف را در یک محیط تاریک و گرم قرار دهید. این محیط باید دمایی حدود 22 درجه سانتی‌گراد داشته باشد تا جوانه‌ها به خوبی رشد کنند.
-
شستشوی مجدد گندم‌ها:
پس از گذشت 12 ساعت، گندم‌ها را مجدداً در آبکش قرار داده و زیر شیر آب سرد بگیرید تا هر گونه آلودگی و بوی نم از بین برود. این کار را به‌ویژه در فصول گرم، به‌طور روزانه و هر 8 ساعت یک بار انجام دهید.
-
زمان رشد جوانه‌ها:
جوانه‌ها باید حدود 3 تا 5 روز در این شرایط بمانند تا به اندازه مناسب رشد کنند. در این مدت می‌توانید گندم‌ها را در یک سینی قرار داده و دوباره آن‌ها را در دستمال مرطوب بگذارید. این سینی را باید در جایی دور از نور آفتاب و در معرض هوای آزاد نگه دارید.
-
نهایی‌سازی جوانه‌ها:
پس از رشد کامل جوانه‌ها، آن‌ها را دوباره شسته و در یک آبکش بریزید تا آب اضافی آن‌ها خارج شود. سپس می‌توانید جوانه‌های گندم را در یخچال نگهداری کنید و به راحتی در وعده‌های غذایی خود استفاده کنید.
نکات مهم در تهیه جوانه گندم:
- در زمان تهیه جوانه گندم، حتماً به این نکته توجه کنید که محیط باید تمیز باشد و دستمال یا پارچه‌ای که استفاده می‌کنید همیشه مرطوب باشد.
- برای جلوگیری از بوی نم یا فساد جوانه‌ها، شستشوی گندم‌ها را به‌طور مرتب انجام دهید.
- بهترین زمان برای مصرف جوانه‌های گندم معمولاً بعد از 3 تا 5 روز است که کاملاً رشد کرده‌اند.
خواص جوانه گندم برای کودکان و چاقی صورت:
جوانه گندم سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که برای رشد و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است. در صورت مصرف منظم، این ماده می‌تواند به داشتن صورتی پرتر کمک کند، زیرا حاوی مواد مغذی است که به تحریک رشد سلول‌های پوستی کمک می‌کند. همچنین، جوانه گندم به دلیل دارا بودن ویتامین‌های گروه B و اسید فولیک، برای رشد و تقویت کودکان و حتی افراد بزرگسال مفید است.
با تهیه جوانه گندم در منزل، می‌توانید از خواص این غذای طبیعی بهره‌برده و تغذیه‌ای سالم و مفید برای خود و کودکانتان فراهم کنید.
.gif)
0 دیدگاه