فقط در عرض ۲۵ دقیقه، دو عدد نان کره ای پف کرده و خوشمزه داشته باشید.
به گزارش پارسینه، اگر به دنبال یک نان خوشمزه و ساده، با شکر کم هستید، این نان کره ای پف کرده، مخصوص شما است.
برای پخت این نان کره ای پف کرده، ابتدا تخم مرغ، مخمر، شکر و آرد و شیر را با همدیگر مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا خمیر گلوله گلوله نشود، سپس به خمیر استراحت دهید.
در مرحله دوم برای پخت نان کره ای پف کرده، خمیر را ورز داده و 30 گرم کره به آن اضافه کنید و مجددا اجازه دهید، خمیر استراحت کند.
خمیر را بیرون آورده، 60 گرم کره اضافه کنید و سپس خمیر را دو قسمت کرده و در یخچال بگذارید.
پس از 30 دقیقه بیرون آورده و خمیر را حالت دهید. سپس اجازه دهید خمیر مجددا ورز بیاید و پف کند ( استراحت کند)
سپس نان های کره ای را داخل فر قرار داده و به مدت 25 دقیقه بپزید.
مواد لازم برای تهیه نان کره ای پف کرده:
145 میلی لیتر شیر
3 گرم مخمر
25 گرم شکر
یک عدد تخم مرغ
300 گرم آرد گندم
90 گرم کره
کمی نمک
.gif)
0 دیدگاه